Postre de Ananá

1 paquete de gelatina (royal) de ceresa
1 lata de ananá picado
12 plantillas
1 paquete de chantilly ( royal)
200 c.c de leche
400 gr.ricotta
100 gr. azúcar

Mida el jugo de la lata de ananá y complete 750c.c
Disuelva la gelatina con la mitad del jugo caliente,luego agregue el resto frío y deje enfriar hasta que empiece a cuajar.
Pise la ricotta con el azúcar y mezcle con el ananá picado,cuando la gelatina este a punto de clara mezcle con la ricotta
Forre una pirex con las plantillas y cubra con la tercera parte de la mezcla,otra capa de plantillas y otra parte de la mezcla,así sucesivamente hasta que se termine el relleno.
lleve al refrigerador y luego decore con crema chantilly ( royal )

Exquisito !!!