Remolinos de queso

2 tazas queso rallado
2 tazas harina
6 cucharadas aceite de maíz
1/4 cucharadita sal,pimienta
1 taza agua fría
1 yema de huevo
1 cucharada de leche
paprika

Precalentar el horno

En un tazón mezclar los primeros cinco ingrdientes
Mezclar el agua gradualmente revolviendo hasta formar una masa suave

Pasar un rodillo sobre la masa y formar unas bandas de 1/4 cm de espesor ,2cm de ancho y 15 cm de largo,torcerlas.
En un tazón pequeño batir el huevo y la leche.
Disponer los remolinos en una asadera enmantecada y con una brochita pintarlos con la mezcla de huevo y leche.
Espolvorear con la paprika.
Dorar ligeramente en el horno por mas o menos 20 minutos.

Calentitos o fríos....siempre caen bien en el aperitivo.